幻の湖

昨日の日曜日、東京に戻ろうと思ったけれど、かなりの渋滞だったので、今朝5時半に山梨を出発した。
気温15.5度。ちょっと肌寒いけれどいい気分だ。
山中湖インターから乗って、一路東京に向った。
すると正面に無いはずの湖が現れた・・・・？
良く見ると雲が溜まっていることが分かった。不思議な景色だ！
たまには早起きもいいもんだね。
無事に東京に戻って来られた。わっ、気温30度だ。
空気が重たい！

アジーーっ！

今日日曜日いい天気だ。
昼間も３０度近くの気温は山梨もそうないよね。
本当にあじー（暑い）。
やっぱり地球が変になっているのかな？
きれいな夕焼け。明日もいい天気だ。
明日は東京に戻っている。
また１週間頑張ろう！
もう９月だね。

ロコモコ丼

夕食は簡単に食べられるものがいいね。

ハンバーグにモヤシ、レタス、そして目玉焼きをのせロコモコ丼のできあがり！

酒、みりん、しょうゆ、赤ワインなどで作ったテリヤキソースをかけておいしく食べました。

涼しい山梨の家でたべるとしっかりご飯が食べられる。

満足！！

夕景富士

相変わらず暑い日が続くね！
山梨に帰っております。
ペンションの仕事をしていると西の空が真っ赤に染まり始めた。
外に出てシルエットの富士に夕焼けが映えている。
全国的に暑い夏だけれど日が沈みこむと涼しい。
明日もいい天気だろう。

スタミナ丼

夏バテを吹っ飛ばせ！

やっぱり手っ取り早いのは丼だ。豚肉大好きのタケルです。

もち豚ばかり贅沢は言いません。しゃぶしゃぶ肉で美味しいどんぶりを作りました。

夏バテには豚肉、ビタミンＢが豊富だ。それにスーパー菜っ葉小松菜、それにタマネギ、それに玉子。

しゃぶしゃぶ肉を使い、小松菜にタマネギを炒め、塩コショウ、出汁しょう油、で味付けさいごにゴマ油で香りをつける。

火を止めて、真ん中に穴を空けて玉子を割りいれ、玉子の上に炒めた具を乗せ半熟状態になるまで待ち、ご飯を盛った器に上からかけて出来上がり！

3分間でできるので、いいよ。

小松菜の代わりにほうれん草でもいい。ただ、小松菜はアブラナ科の植物なのでブロッコリー、ケールなどと同類なので栄養学的にも小松菜がいいと思う。

大村角ずし

今から5百年前長崎県大村領主に領民が差し出した事から始まった大村市名物「角ずし」。

何で角ずしと言うのかというと、急な事で領民たちはもろぶたにもったところ、ちらしずしを脇差で角切りにして食べたところからこの名がついたといわれているそうです。

今のちらし寿司は具がいろいろのっているが、このすしは昔のままの素朴なちらしです。これが長く愛されるのだね。

甘く煮たかんぴょうがいい味になって酢飯といい割合になっている。

スタミナ源

ここまで暑いと食事もままならず夏バテぎみになりがち、でも頑張って食べければいけない。

山梨に帰って涼しいので、このときとばかり、ガッツリたべる。

家のペンションで頼んでいる肉屋さんのもち豚で作ったしょうが焼き。

この肉屋さんは自社の豚舎をもっていて、そこで健康的に育てた豚を提供してくれる。

口に入れると解けてしまうような柔らかい肉だ。

デザートは皮ごと食べられるロザリオと言う品種。マスカットよりも酸味が少なくその分甘みが多く、皮が薄い、おいしーいぶどうだ。

もち豚は我がペンションぽえむで食べられます。

今月から楽天とラベルにも登録しました。リーズナブル料金で泊まれます。

検索してみて下さい。

インターネット復活！

これからブログもいっぱい書きます。

じょっぱりもち

先月作ってもらったバングルのショップ（フォー・レイズ）の従業員の田舎（青森）のお盆休みのお土産

に貰ったもの。

これがおいしい。もちといっても中身はゆべしなのだ。

俺は、こういう餅みたいのがこれまた大好きだ！

この中にクルミが入っていて味にアクセントになっている。こういう素朴なものには飽きがこない。

トモヤン従業員さまに宜しく伝えて下さい。

また買って来てください。お願いします。

最近おみやげ物も美味しいものが多いよね。

我が山梨にも信玄餅がある。これもなかなかだ。有名だからみんな知っているよね。

またまた当たった！

なんなんだー！？

またまたガリガリ君が当たった。

４割の確立で当たっているよ。

なんだか恐ろしい感じだ。6月の終わりごろからガリガリ君デヴュー。約2ヶ月間で5本当たるなんてびっくりだ！

なんか起きなきゃいいんだけどね。イイことに当たるきっかけになればいいな。ポジティブに考えていこう！

タケルのガリガリ君ランキング！

第一位　梨

第二位　ソーダ

第三位　レモンスカッシュ

お盆

８月12日から山梨に帰っている。
お盆休みだ。
うちのペンションにも関西、東京、神奈川、千葉、宮城とさまざまなところからやってきてくれました。
有難うございました。皆さん夜の涼しさにびっくりしてました。涼しくて布団をしっかりかけて寝られましたとよろこんでました。
夜は２０℃ぐらいまで気温が下がるので夜はゆっくり朝までぐっすりです。

その合間を縫って墓参りにでかけた。墓は山の上にあり、自分の足でしか行けない。
１５分ぐらいかけて到着！
花、水、線香をあげて、墓石を洗ってOK!
しばらくそこで涼んで裾を見渡すと、子供のころ遊んだ自然が見える。夏はホタル、カブトムシ、クワガタ、オニヤンマ、を追いかけた場所がみえる。
泥んこになって遊んだころを思い出す。

ジャングル！

一昨日、久しぶりに井の頭公園を散歩して帰った。真夏の東京の暑さはたまらない。ここにくるとなんとなく涼しい気がする。木々の緑が直射日光を遮ってくれるし、やっぱり土があるとすずしいよね。
今まさにせみの合唱だ。アブラせみ、クマせみ、ツクツクボウシ、涼しいところにはヒグラシと精一杯鳴いている。うっそうとした木々の中から空をみあげるとここが東京か？と思ってしまう。
この眺めはまさにジャングルだ！

八海祭り

八海祭り
今日８月８日は忍野村にある名所「忍野八海」。
山に八の字の炎がくっきりと浮かび上がった。
すると花火がボンボンと上がった。
久しぶりに祭り気分！

発見！

山梨に帰っております。
このところペンションの仕事で頑張っております。
今回、はイタリア、ドイツと国際色にとんだお客さんもいらして、楽しいひと時でした。
皆さん、喜んで頂き「また来ます！」と言ってくれました。
ありがとうございます。

買出しで地元のスーパーに行ったら、ワゴンにいっぱいの黄色のかたまりになっていた。
小腹が空いたので食べようと思い一個買って、帰りの車の中で食べた。
びっくり！やわらかいパン生地にクリームもまたそれを上回るやわらかさとねっとりとした感じで濃厚さが口の中でさーっと広がる。
この第一パン「やわらか、クリームパン」。なかなかいいんじゃない！

暑い！！

暑い！
２日から４日まで20年来のお客さんが今年もペンションに来てくれました。
テニスを3日間もする。
皆さんも元気といっても６０代後半。ペンションに来はじめた頃は皆さん４０代。
最初の頃は皆さん食事もおかわりをしてくれていましたが、今はそれもなくゆっくりと食事を楽しんでくれます。それに慣れたもので食事のメインもリクエストが来ました。
今回は「柔らかハンバーグ」と２日目は「もち豚のとんかつ」でした。
さすがに皆さんベストチョイス！この２品はおれの特にこだわりの物です。
こだわりの素材にじっくり手をかけて作ることに注意をはらっているからだ。
もち豚はいつも注文している肉屋さんが豚舎を持って育てているとてもおいしい肉です。
以前、イベリコ豚と食べ比べしたことがあったけれど、肉の旨みはこのもち豚の方が勝っていた。
うちのお客さんは、今まで食べたとんかつのなかで一番おいしかったと言ってくれました。
ありがとうございます。皆さんもいつまでもお元気でいてください。