宮下タケルのハンサムクッキング

男性モデルが作る美しくなるレシピの料理スライドショー

簡単でおいしい、腸の中から健康に美しくなっていくレシピです。山中湖のペンションでも喜ばれている料理ばかり。作るのも食べるのも楽しくて、その後の体の調子もすごくいいよ!

宮下タケル

Slide Show / Takeru Miyashita

2008年12月26日金曜日

レインボーカラーのバラ

今日、事務所に挨拶に行った帰り、舞台の時にお世話になった花屋さん『馬鈴花』にお礼がてら遊びに行った。
そこで、ビックリ!レインボーカラーのバラを見つけた。最初からこんな色?
実は色水を順番に吸わせて作るのだそうだ。スゴイ!
一本もらっちゃった、家に飾ろう。ありがとう。

富士山

昨日平塚で仕事があり、午前中で終了したので、山梨の家に寄ってから東京に戻ろうと東名高速御殿場インターで降り山中湖方面に向かった。空は真っ青に澄んでいる。その中に真っ白い雪を被った富士山が堂々と立っている。久しぶりに静岡側からみた。こちらから見る富士山は『男富士』と呼ばれている。
富士山を見るとやっぱり落ち着く!

2008年12月24日水曜日

メンマと煮たまご

ラーメンを食べに行った。年間通して10食ぐらいしか食べないが、食べるとしたらほとんどが味噌ラーメンだ。何故かと言われたらもたれないからだ。
『味噌一』という、まさに味噌ラーメンの店。
そこでメンマと煮たまごはセルフサービス、どんなに盛ってもいいけどそばに『かんぱ箱』が置かれ20円以上と書いてある。そこに50円入れて、堂々と盛った。ここのラーメンは好きかも!

2008年12月23日火曜日

雨のイルミネーション

雪が降ってもいいのに暖かいので雨になり、雨に濡れたイルミネーションはそれなりにキレイ!

2008年12月19日金曜日

セロ弾きのゴーシュ

来年の1月に劇団の研修所の発表会(アトリエ公演)があり、その演出を担当している。今、毎日稽古中だ。演目は宮沢賢治の『セロ弾きのゴーシュ』
今回、彼らと稽古して私自身勉強になったことがある。
「芝居を演ずるのも観るのも人なんだな」と改めて実感した。それは人がその瞬間瞬間を一生懸命演じる姿をみて、感動しない人はいないと確信したことだ。
公演までもう少し、みんな頑張ろうな!

2008年12月14日日曜日

マジックアワー!

今日は朝から 雨。午後から車で外に出ていろいろ用事を済ませた帰り道、すっかり晴れて空気がすがすがしい!西の空がもう少しで暮れてゆく。その数分間を「マジックアワー」というらしい。まさにその瞬間、思わず携帯カメラで写した。

2008年12月12日金曜日

恵比寿にて


役者には観察力、想像力を養うことは大事なこと。
今朝、恵比寿のスタジオに行くためガーデンプレイスのカフェで軽い朝食をとっていると、妙な雰囲気の席を見つけた。話は聞こえてこない。女性だけ3人、2対1で、皆年齢は25歳前後、時間は10時半、ひとりの方は両手を膝にのせ緊張気味でメイクもほぼスッピンに近いが顔立ちはいい方だ。
このシチュエーションで推理してみる。
まず話を面白くすると、その緊張気味の女性は、たぶん二人の方の積極的に話をしている女性の旦那の不倫相手で、「あんた、どうしてくれるの?証拠はあがっているのよ!責任どうとるつもり!」などと話しているんだ、きっと。悪いのは旦那なののにねえ。などと想像をふくらませてみるのは楽しい!実際は、仕事の打ち合わせで先輩が後輩に段取りを教えているだけかも?真相はわからないけど。

写真はガーデンプレイスに飾ってあるバカラのクリスタルのシャンデリアとクリスマスツリー。豪華!

2008年12月11日木曜日

劇団研修所発表会稽古

我が劇団の今年の研修生の一年目の発表会(アトリエ公演)が来年1月にある。それの担当で今稽古中!
出し物は宮沢賢治の『セロ弾きのゴーシュ』

ポインセチア

舞台の時、馬鈴花さんからいただいたポインセチアの一種、かな?
家に持って帰って来た。クリスマスにぴったり、葉が小さい品種でとってもかわいい !
クリスマスが楽しみだ!

2008年12月10日水曜日

あんぱん!

舞台中差し入れに甘い物をたべる癖がついてしまい、終わってもその癖がなおらない。
そこで、あんぱんを作ってみました。もっちもちの食感。
うまい! やばい!でぶる!フィットネスクラブに行ってきます。

2008年12月9日火曜日

イルミネーション!

我が家の庭のイルミネーション!
一生懸命木に登ったりして飾った。
舞台で忘れていた年末な気分!今年も残すところ3週間ちょっと。

2008年12月8日月曜日

クリスマスツリー

世の中はふと気づくと、すでにクリスマスだね。
街はイルミネーション、クリスマスツリーともう年末な雰囲気!マンションのエントランスのクリスマスツリーもきれいに飾られている。
明日は我が家の庭もクリスマスの飾りにしよう!

千秋楽!

昨日舞台の千秋楽が無事終わり、大成功でした。全日満席の中で芝居ができる幸せは格別だ。久しぶりに懐かしいメンバーと一緒にやれたのが最高に嬉しかった!
写真は「スパイダーマンブタ」、これは本役ではない宮沢賢治の『ぶた飼い』のところで登場する変なぶたの一匹を私はやっていたのです。終わったのでやっと正体を明かすことが出来る。それは私だ!

2008年12月6日土曜日

強風!

昨日劇場から帰って来たら、強風で植木鉢、物干しざおが倒され洗濯物が散乱!紅葉も吹きだまりにたまっていた。
舞台も今日明日、4ステージ残すのみ。おかげで毎日満席!ありがとうございました。

2008年12月3日水曜日

無事初日終了!

仕込みも大変だったけど、無事に初日も終了!一安心。これから日曜日の千秋楽まで突っ走るぞ。
事務所から花が届いた。いつもお願いしてる馬鈴花からだ。今回はとってもシックで素敵だ!

2008年12月2日火曜日

楽屋にて

舞台作りが一段落、ホットひと息!休憩時間、ちょっとおちゃめな僕。豚になってしまった。

2008年11月30日日曜日

稽古場打ち上げ!

今日は稽古場最終稽古。夕方トラックに荷づみをし稽古場打ち上げ!明日から劇場に移動して舞台作りと明かり、音響の合わせとで1日缶詰め状態!

2008年11月27日木曜日

冬景色!

家の前のけやきの葉がすっかりなくなり、空が広く見える。
おかげで冬の陽も木の隙間から家の中に優しく入り気持ちいい。

2008年11月25日火曜日

もくぎょ!?

実はロールパン、まるで木魚のような形。いつもの天然酵母で作った。大成功!

2008年11月21日金曜日

レバーパテ

昨日出来上がった地鶏のレバーパテ。
一晩ワインと香辛料などに漬け込んで、玉ねぎ、にんにくそれぞれのみじん切りを炒めて、漬け込んだレバーと漬け汁をさっとひと煮立ちさせ、冷めたら裏ごしして耐熱性の器に入れて湯せんして冷蔵庫で冷やす。
フランスパンなどに塗ってたべるとgood!

2008年11月19日水曜日

トンボ

駐車場のクルマのアンテナに日向ぼっこしていたトンボ。
今朝はこの秋一番の寒い日だったのでトンボも寒かったんだね。じっとして、いっぱい陽を浴びている。それにしてもいい天気!

2008年11月18日火曜日

シチューうどん

ポトフのあまりにミルクとシチューのルーを足し昨日山梨から持って来た手打ちうどんを入れて作ってみた。さすが吉田うどん、煮込んでも伸びない、シコシコ!

2008年11月17日月曜日

冬景色

ここ数日の天気で富士山はすっかり雪景色!

2008年11月15日土曜日

落ち葉

暖かいので公園に散歩に出かけた。落ち葉もかなり落ちて色とりどりの葉がいっぱいだ。
爽やかな空気を吸って、芝居の稽古に出かけよう!

2008年11月13日木曜日

快晴!

久しぶりの良い天気!
雲一つない真っ青な空。爽やかな空気。思いっきり窓を開け、部屋の中まで新鮮な空気を取り込んだ!

2008年11月12日水曜日

イカ墨スパゲティー

むしょうにイカ墨スパゲティーが食べたくなったので、いざスーパーに。
一通り眺めたら今は便利だね、茹でたスパゲティーに混ぜるだけのペーストを売ってるんだね。味の期待はしてなかったけどたべたらいけるじゃん!なまのイカ墨ほどコクが無いけど、ちょっと小腹がすいたときにさっと作れるのがいい!今回は茹でたオクラとプチトマトを添えてみました。

2008年11月10日月曜日

スペアリブ

昨日から漬け込んでたスペアリブをオーブントースターで約10分!
簡単おいしい!
まず、肉にかるく塩コショウしてハチミツをぬりこみ、酒、みりん、しょうゆ、ナンプラー少々、タイム少々のタレに一晩漬けて焼くだけ。

ポイント:最初にハチミツをしっかり塗り込んでおくと長く漬け込んでも味が濃くならない。

トロロバナナジュース

今朝の一杯!
トロロイモ、バナナ、ハチミツ、牛乳、バニラエッセンスをミキサーにかける。味はちょっととろみのあるバナナジュースってな感じ。
元気が出るぞ!

レッドクリフ

先週の土曜日、あの三国志の映画『レッドクリフ(part1)』を観て来た。ジョン・ウー監督があの壮大な物語をどんなふうに調理してくれたんだろうと思いながら画面に食い入って観た。
2世紀から3世紀の100年間の物語のなかでの見せ場に「赤壁の戦い」を選んだのは正解だった。つまり陸上戦(part1)と水上戦(part2)の両方を描けるからだ。
どうしても曹操側が悪者に描かれてしまっているので正史の側からもう少し描いたところがあってもいいかな?
それにしても三国志はヒーローがいっぱい出てくるのがいい。私が一番好きなヒーローは、強くて教養ももった文武両道の関羽。やっぱりかっこいい!それぞれみんないいんだけどね!そして物語にもう一つ大事な存在は女性である。何故、曹操が呉を攻めるのかの理由の一つに女性の存在がある。これは作品を面白くするためには大事なところだ。
part2楽しみだ!

2008年11月7日金曜日

今日の朝食

山梨の養鶏所から買って来た新鮮卵、と自家製天然酵母パンで作った朝食!今日も頑張ろう!

2008年11月5日水曜日

ホタテとキャベツの ジェノヴェーゼスパゲティー

朝、庭の掃除をしている時にローズマリーの葉を触って香を嗅いだら、急にお腹が空いてきたので、冷蔵庫を覗きホタテとキャベツを出しスパゲティーを作った。香り付けに庭のローズマリーを飾ってみました。

2008年11月4日火曜日

秋の富士山!

昨日、用事があり山梨に帰って来た。曇りだけど雲が高いので富士山が見えた。やっぱり見えるといいね。

富士山!

東京に戻る前に養鶏に行って産みたて卵を買いに来た。そこからとった写真。なんと絶景!
エネルギーをもらって帰ろう。

ドーナツ!


先週土曜日に、天然酵母で作ったドーナツ。もちもちがいいね。おいしくてつい食べ過ぎてしまいそう。ねじりと穴あきとあんドーナツの3種類。

揚げたてフライ!

10月31日
新鮮な牡蠣と鯵が手には入った。たまにはガツンとフライが食べたくなったので、3枚おろしして作った鯵フライと牡蠣フライ。
ふーっ、満腹 !ヤバい食い過ぎ!泳ぎに行って来よう!

2008年10月31日金曜日

稽古?!

稽古と言っても彼らはうちの劇団の今年の研修生。来年1月に彼らのアトリエ公演があるので今日から3日間泊まり込みの合宿がある。芝居漬けになる。この3日が勝負になるだろう。ガンバレ!

2008年10月28日火曜日

セージの花

今年のセージは特に紫の色が濃い。
セージと言えば、代表的ハーブの一つ、私も料理に良く使う。ローズマリーより香がさわやかなので煮込み料理やスープなどの隠し味につかう。

話は変わって、先日渋谷から山手線に乗ったら、目の前にたぶんインド系の男性が二人立って話しをしていた。それもなんか議論をしていたんだが日本語だった。一瞬、違和感を感じ、「なぜ母国語で話さないの?わざわざ日本語なの?しかも議論を・・?」
でもすごいね!いまの日本人だってこんなに議論をできないよ。ふと周りをみるとほとんどの日本人が片手に携帯を持ち親指をしきりに動かしている。それを目の当たりにして、「これからどうなるんだ日本!」と心の中で呟いていた。

世界最速のインディアン

今日の作品は一人の老人の物語。ニュージーランドの片田舎に住む主人公がバイクで速く走ることに人生を賭けるのである。しかも心臓に爆弾を抱えている老人。いつしか彼の夢はアメリカのソルトレークで開催される大会に出場すること。やがて長い旅をしてなんとか大会に出場し、彼はなんと最速新記録をたたき出すのである。という単純なストーリー。
なぜ観ようと思ったかと言うと、実際にあった話でもあるが、その老人役が私の尊敬する俳優、アンソニー・ホプキンスだからだ。あの『羊たちの沈黙』のレクター博士役の彼が自分の夢に純粋に向かっていく男をどう演じるだろうと思ったからだ。やっぱり彼の演技はどんな役でも自然に見えてしまうところがすごい!

私もバイクにも車にも乗る。なぜだろう?
男はいくつになってもオモチャが好きなんだね。

2008年10月27日月曜日

幸せのレシピ

ロードショーで観られなかった作品を探して何本かTSUTAYAから借りて来た。 まず今日は『幸せのレシピ』。レシピと聞いたら私も料理にはちょっとうるさい!
キャサリン・ゼタ・ジョーンズが主人公の料理人として登場するが私の思うところの彼女のイメージからすると、ミスキャストなんじゃないかと思ったけど、なんのなんのそんなことはぜんぜん無い。さすが女優!

こだわりを持って料理を作ることは素晴らしいけど、自分一人の世界だけで作るものじゃない。結局、料理をする喜びは人に楽しんでもらうことだものね。あと大人の恋愛物としてもなかなかなか !料理も恋愛も素直になることが大事!

2008年10月23日木曜日

セサミブレッド

エピとチーズパン
ごまの香ばしさが際立つパン。エピはベーコン味。チーズパンはクリームチーズをたっぷり入れたボリュームあるパン!

2008年10月21日火曜日

ベーグルの朝食

昨日の焼いたベーグル。軽くトーストしてバターをぬりレタス、クリームチーズ、生ハムをのせ、そしてタマネギドレッシングをかけてサンドイッチにする。うまい!

2008年10月20日月曜日

天然酵母ベーグル

今日は大変だけとベーグルを作りました。発酵もうまくいき、きれいにできた。写真は形成と焼きあがったもの。ベーグルの大変なところは発酵後茹でるところだね。さて、クリームチーズで食べよう!

オリーブの実

庭のオリーブの木に実がなった。たった一粒だけど立派な実だ。グリーンから熟してブラックに色がかわった。愛おしいヤツ!

稲刈り

昨日の日曜日車で府中を走ってたら偶然発見!昔はどこにでもあった風景だったのに今は見られない。新米の季節だ。おいしいご飯が食べられる!

2008年10月16日木曜日

高尾山その2

高尾山には天狗が祀られている。そしてこの山には天然記念物に指定されている大木がいっぱいあり、その中の一本に天狗の腰掛け枝というのがある。天狗は今もその枝に腰掛け世の中を眺めては「人間てなんて愚かな動物だろう」と嘆いているのだろうね。それにしても最近TVを見ていてもいやな事件がつくづく多いね。そんなやつらは、一度高尾山に行って天狗に叱られてこい!

晴れ男!

10月15日 前日の天気予報だとお昼ぐらいまで雨が残るとあった。そこは私晴れ男、最終判断は当日の朝まで延ばした。そして翌朝、晴れ、最高! いざ高尾山ハイキング!私がやってるワークショップのメンバーと一緒に気持ちのいいハイキングだった。