グリーンカレー
稽古場から帰って来て、食べようと思っていたタイのグリーンカレー。
辛さは半端じゃないけれどときどき無性に食べたくなる。
今、手軽に作れるグリーンカレーのペーストを売っているので、これを使うと簡単だ。
あとは野菜や肉とココナッツミルク1缶でおいしいグリーンカレーが出来上がる。
これに隠し味でハチミツ、ナンプラー、オイスターソースをちょっと入れるとコクがでて辛味も抑えられる。
ヒーヒー言いながら汗をかきかき食べるのが好きだ。
満足!
俳優・モデル・ペンション経営者『宮下タケル』の日常。
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