宮下タケルのハンサムクッキング

男性モデルが作る美しくなるレシピの料理スライドショー

簡単でおいしい、腸の中から健康に美しくなっていくレシピです。山中湖のペンションでも喜ばれている料理ばかり。作るのも食べるのも楽しくて、その後の体の調子もすごくいいよ!

宮下タケル

Slide Show / Takeru Miyashita

2008年11月30日日曜日

稽古場打ち上げ!

今日は稽古場最終稽古。夕方トラックに荷づみをし稽古場打ち上げ!明日から劇場に移動して舞台作りと明かり、音響の合わせとで1日缶詰め状態!

2008年11月27日木曜日

冬景色!

家の前のけやきの葉がすっかりなくなり、空が広く見える。
おかげで冬の陽も木の隙間から家の中に優しく入り気持ちいい。

2008年11月25日火曜日

もくぎょ!?

実はロールパン、まるで木魚のような形。いつもの天然酵母で作った。大成功!

2008年11月21日金曜日

レバーパテ

昨日出来上がった地鶏のレバーパテ。
一晩ワインと香辛料などに漬け込んで、玉ねぎ、にんにくそれぞれのみじん切りを炒めて、漬け込んだレバーと漬け汁をさっとひと煮立ちさせ、冷めたら裏ごしして耐熱性の器に入れて湯せんして冷蔵庫で冷やす。
フランスパンなどに塗ってたべるとgood!

2008年11月19日水曜日

トンボ

駐車場のクルマのアンテナに日向ぼっこしていたトンボ。
今朝はこの秋一番の寒い日だったのでトンボも寒かったんだね。じっとして、いっぱい陽を浴びている。それにしてもいい天気!

2008年11月18日火曜日

シチューうどん

ポトフのあまりにミルクとシチューのルーを足し昨日山梨から持って来た手打ちうどんを入れて作ってみた。さすが吉田うどん、煮込んでも伸びない、シコシコ!

2008年11月17日月曜日

冬景色

ここ数日の天気で富士山はすっかり雪景色!

2008年11月15日土曜日

落ち葉

暖かいので公園に散歩に出かけた。落ち葉もかなり落ちて色とりどりの葉がいっぱいだ。
爽やかな空気を吸って、芝居の稽古に出かけよう!

2008年11月13日木曜日

快晴!

久しぶりの良い天気!
雲一つない真っ青な空。爽やかな空気。思いっきり窓を開け、部屋の中まで新鮮な空気を取り込んだ!

2008年11月12日水曜日

イカ墨スパゲティー

むしょうにイカ墨スパゲティーが食べたくなったので、いざスーパーに。
一通り眺めたら今は便利だね、茹でたスパゲティーに混ぜるだけのペーストを売ってるんだね。味の期待はしてなかったけどたべたらいけるじゃん!なまのイカ墨ほどコクが無いけど、ちょっと小腹がすいたときにさっと作れるのがいい!今回は茹でたオクラとプチトマトを添えてみました。

2008年11月10日月曜日

スペアリブ

昨日から漬け込んでたスペアリブをオーブントースターで約10分!
簡単おいしい!
まず、肉にかるく塩コショウしてハチミツをぬりこみ、酒、みりん、しょうゆ、ナンプラー少々、タイム少々のタレに一晩漬けて焼くだけ。

ポイント:最初にハチミツをしっかり塗り込んでおくと長く漬け込んでも味が濃くならない。

トロロバナナジュース

今朝の一杯!
トロロイモ、バナナ、ハチミツ、牛乳、バニラエッセンスをミキサーにかける。味はちょっととろみのあるバナナジュースってな感じ。
元気が出るぞ!

レッドクリフ

先週の土曜日、あの三国志の映画『レッドクリフ(part1)』を観て来た。ジョン・ウー監督があの壮大な物語をどんなふうに調理してくれたんだろうと思いながら画面に食い入って観た。
2世紀から3世紀の100年間の物語のなかでの見せ場に「赤壁の戦い」を選んだのは正解だった。つまり陸上戦(part1)と水上戦(part2)の両方を描けるからだ。
どうしても曹操側が悪者に描かれてしまっているので正史の側からもう少し描いたところがあってもいいかな?
それにしても三国志はヒーローがいっぱい出てくるのがいい。私が一番好きなヒーローは、強くて教養ももった文武両道の関羽。やっぱりかっこいい!それぞれみんないいんだけどね!そして物語にもう一つ大事な存在は女性である。何故、曹操が呉を攻めるのかの理由の一つに女性の存在がある。これは作品を面白くするためには大事なところだ。
part2楽しみだ!

2008年11月7日金曜日

今日の朝食

山梨の養鶏所から買って来た新鮮卵、と自家製天然酵母パンで作った朝食!今日も頑張ろう!

2008年11月5日水曜日

ホタテとキャベツの ジェノヴェーゼスパゲティー

朝、庭の掃除をしている時にローズマリーの葉を触って香を嗅いだら、急にお腹が空いてきたので、冷蔵庫を覗きホタテとキャベツを出しスパゲティーを作った。香り付けに庭のローズマリーを飾ってみました。

2008年11月4日火曜日

秋の富士山!

昨日、用事があり山梨に帰って来た。曇りだけど雲が高いので富士山が見えた。やっぱり見えるといいね。

富士山!

東京に戻る前に養鶏に行って産みたて卵を買いに来た。そこからとった写真。なんと絶景!
エネルギーをもらって帰ろう。

ドーナツ!


先週土曜日に、天然酵母で作ったドーナツ。もちもちがいいね。おいしくてつい食べ過ぎてしまいそう。ねじりと穴あきとあんドーナツの3種類。

揚げたてフライ!

10月31日
新鮮な牡蠣と鯵が手には入った。たまにはガツンとフライが食べたくなったので、3枚おろしして作った鯵フライと牡蠣フライ。
ふーっ、満腹 !ヤバい食い過ぎ!泳ぎに行って来よう!