宮下タケルのハンサムクッキング

男性モデルが作る美しくなるレシピの料理スライドショー

簡単でおいしい、腸の中から健康に美しくなっていくレシピです。山中湖のペンションでも喜ばれている料理ばかり。作るのも食べるのも楽しくて、その後の体の調子もすごくいいよ!

宮下タケル

Slide Show / Takeru Miyashita

2010年9月29日水曜日

BBQ





ワークショップのメンバーでバーベキューをした。
今週は天気が悪かったのでできない可能性が大きかったが、奇跡的に天気に巡りあえた。
11時に開始、炭に火をつけ無事着火。肉、肉、野菜、野菜、フランクフルト、肉、野菜、肉、焼きそば・・・。
食べてるだけじゃない。
キャッチボール、フリスビー大会、バドミントンと身体もしっかりと動かした。
4時まで楽しく過ごした。
みんなの心がけが良かったのだと思う。
バーベキューの途中で頭上から一匹の青虫が降りてきた、うまそうな匂いに誘われてやって来たのだろうか?それともコンロの煙にやられたのかくねくねしながら一本の糸でゆっくりと降りてきた。
「このまま降りたら焼けてしまうぞ」とやさしく手のひらに乗せて地上に降ろしてやった。
楽しかったので写真を撮るのを忘れてた!
帰るときの駐車場で撮ろうということではい、ポーズ!
帰りにお茶を飲み映画の話に花が咲きまたこれも楽しかった。

2010年9月28日火曜日

マンジュシャゲ


秋の彼岸の頃、咲く彼岸花(マンジュシャゲ)。
この花は葉が無く、まっすぐ天に伸びた茎の上に真っ赤な花が咲く。
深大寺の植物園のなかに道に沿って咲いていた。
日曜日に行ったときに撮った写真。
今週は良く雨が降ったね!気温もいっきに下がって肌寒い。それもそのはず11月の気温だったんだね。
今日は雨の中劇団の研修所の先生になって行ってきた。レッスン中雷が鳴りかなり激しい雨が降ってきた。帰りを心配していたら、レッスン終了のお昼過ぎは小降りになり楽に帰ることができた。
明日はワークショップのメンバーでバーベキューだ。買出しに行っていろいろと準備だ。
明日が楽しみだ。

2010年9月27日月曜日

深大寺そば






昨日の日曜日、ゴールデンレトリバーのクーの眠る深大寺動物霊園にお参りに行って、その帰り森の中にあるそば屋「深山茶屋」を発見!まるで山の中の茶屋のような佇まい。雰囲気最高!
参道は今や観光客がいっぱいだけどここは静かだ。ここまでは観光の人は入ってこないからだ。
屋根は天然の木々で木漏れ日が入ってきてとても気持ちがいい。赤い毛氈の上に腰掛てそばを待つ。
水が運ばれてきてびっくり、「冷たい!」たぶんこれは井戸みずだろう。
この水で洗ったそばは上手いぞ!と期待する。しばらくするとざるに載ったそばがやって来た。
更科のきれいな蕎麦だ。うん、こしも充分だ。
クーが教えてくれたそば屋だ。お参りに来たときまた来よう。

焼きかりんとう




焼きかりんとう

先日、後輩から貰ってたべました。

普通のかりんとうも大好きだけど、これはまた違ったものだ。

油で揚げていないので軽い感じで食べやすい。なかなかだ!

硬めのキャラメルコーン黒糖味とでもいう表現がぴったりかな?

沖縄の黒糖にもこだわりがある逸品だ。



2010年9月26日日曜日

借り暮らしのアリエッティ


昨日午後から吉祥寺に出て映画を観に行った。
「借りぐらしのアリエッティ」(ジブリ作品)
基本的にこういう話は好きだ。
学生時代にコロポックルの話を読んで楽しかった思い出がある。佐藤さとるという作家の話だったように記憶している。
やっぱりその話も、一人の少年が小人と出合って繰り広げる物語だった。
最近もいろんな人が「小さなおじさん」を見たとか言う話をよく聞く。俺の周りで目撃者が何人もいる。
やっぱり小人はいるのではないのだろうか?
今週あたり俺の所に現れてくれるかも。

今朝の春


高田 郁 「今朝の春」
澪つくし料理小説、第4弾
今回も面白く読ませていただいた。
天涯孤独の澪が類まれな舌をもち、飯屋を江戸の人気店にして行く話。
天才的な料理才能にお客たちはその美味しさのあまり驚くばかり。
その年の終わりに江戸の№1の店を選ぶという事になり、今で言うミシュランの5つ星店を選ぶときに江戸の有名店(常連店)と澪が腕を振うつる屋の票が真っ二つに分かれた。
そこで2次審査をすることになり同じ材料を使って競わせて勝敗を決める事になる。
ここからは読んでからのお楽しみ。
この作品で気に入った言葉がある。
「勝つということに拘って敗れたなら、それまでの精進はその者にとっての無駄。しかし、ただ無心に精進を重ねて敗れたならば、その精進はその者の糧になる。」
それは、精進するという方向性が違っている。前者は勝ちたいという欲のためだけに一生懸命になる事で、後者はもっと上手くなりたい、そして人が喜んでくれるために頑張る事。これだけ大きく違いがある。
この作品はまだまだ続きそうだ。
次が楽しみだ。

2010年9月25日土曜日

ワンタン皮ピザ



ワンタン皮ピザ
ワンタンの皮で一口ピザを作ってみました。
オーブンシートの上にワンタンの皮を広げて、オリーブオイル、トマトソースをぬる。
その上にタマネギ、スライスミニトマト、ピーマン、生ハムをおき、最後にとろけるチーズをのせ、190℃のオーブンで7、8分で出来上がり。
ワインのつまみにピッタリ!
具はお好みでいろいろ考えみるのもいいかも?

2010年9月24日金曜日

バイオハザード アフターライフ


「バイオハザード アフターライフ」
久しぶりに映画を観た。
実はこのシリーズは初めて観たのだ。確かに3Dだったので迫力はあった。
ゲームも知らないので、へんな先入観はなく、楽しく観られた。
物語は言わずとも分かると思うけど、生き残った人間たちがゾンビを倒し、新天地に逃れる
SFストーリー。
ミラ・ジョヴォヴィッチがお母さんになった後の作品だけあって、優しさを感じたのは俺だけかな?
「フィフス・エレメント」の時のとがった感じは今は無い。
まあ、それは当然だけれど、しかしスタイルは相変わらずいいね。
まだ、このシリーズ続きそうだから、「頑張ってお母さん」とミラに呼びかけた。
一つ、気になったことがある。
冒頭のシーンで渋谷の交差点に佇む少女が登場するのだがその少女が中島ミカ?
知っている人教えて!

2010年9月22日水曜日

深大寺




深大寺動物霊園にクックの墓参りに行き、その足で深大寺を散策。
深大寺は東京で二番目に古いお寺だそうだ。ちなみに一番は、浅草の浅草寺だそうだ。
中に入るととても東京とは思えない、鬱蒼とした木々の中を散歩しながらお参りをする。
今日も30℃越えの真夏日、でもここはひんやりする。
そこから、水生植物園に足をのばし、水草、カメ、トンボ、メダカを見て、最後に深大寺そば畑を眺めて来た。山梨はもうそろそろそばの収穫だけれど、ここはまだ可愛い白い花が咲いている。
お握り弁当を食べて、ゆっくり散歩した。
明日から気温が下がるそうだ、この夏もやっと終わるのかな?


2010年9月20日月曜日

カマキリ

金曜日の夜、山梨に帰ってきて、今日(20日)までペンションの仕事で頑張ってました。
お客さんを送って、一段落。庭と入り口の草刈をしていると、それにびっくりりして出てきた。ペンションの壁に上ってきたので、携帯のカメラを向けるとカメラ目線のポーズを決めてくれました。まるでピースサインをしているようだ。
汗をかいたので風呂に直行!

夜、渋滞がすごいぞ。覚悟を決めた。

2010年9月17日金曜日

アイスまくら


この夏本当にお世話になりました。
この「アイスまくら」、この夏これのおかげで涼しい夜を過ごす事ができた。
寝るまでエアコンを入れて、このまくらと交代、冷凍室から出してタオルに巻き、スタンバイOK!
首筋から頭がヒヤヒヤになりスーッと眠りに落ちて行く。
たったの390円で快適睡眠、エコだよね。
そろそろいらなくなるけれど、癖になってしまったので風呂上りに使おうとおもっている。

2010年9月16日木曜日

ココアバナナケーキ


今日のデザート
ココアバナナケーキを作りました。
全粒粉と薄力粉に三温糖、バナナ、玉子、シナモンパウダー、ココアパウダーと水でやさしいケーキを焼いて観ました。
オーブン皿の水をはって約1時間で出来上がり。

夏の名残


9月15日(木)
恵比寿のスタジオからの帰り、ガーデンプレイスの花壇にハイビスカスが咲いていた。
まだまだ夏を感じさせてくれる。
しかし、このところ、夜に雨が降り、めっきり涼しくなってきて寝るのが楽だ。
夜からやっぱり雨が降り始めていっきに空気を冷してくれた。
ひと雨ごとに秋が深まるんだね。
ちょっと寂しい!

2010年9月14日火曜日

水餃子食べるラー油ソース


冷凍室にストックしてある餃子を水餃子にして、ソースに出汁しょう油、ゴマ油、そこに最近注目の食べるラー油を混ぜたソースをかけて食べる。
簡単美味しい!
この餃子の場合、皮の中身は少なめにすると食べやすく、茹でるときも早くできる。
つるっと食べられるのがいいよ。

深大寺


今日は研修所のレッスン日だ。後期最初なのでいろいろとカリキュラム考えて頑張ってやろうと意気込み、自転車で三鷹を出発。
調布に入り、劇団までもう少しだ。コンビニでド水を買って、石垣にすわり小休止。
今日も暑いけれど、公園の緑を見るともう秋のトンボが飛び交っている。空の雲も秋っぽくなっているようだ。ふと耳を澄ますとみんみんセミの声が聞こえてきた。真夏のそれよりも幾分ヨワヨワしく聞こえる。
さあ、頑張って先生になってこよう。

2010年9月13日月曜日

ペンションぽえむ


今年楽天トラベルに登録して、先月8月から開始して、関東はもちろん、関西、東北からお客さんが着てくれました。ありがとうございました。
今、一段落してちょっと落ち着きましたが、また今月は連休もあるので忙しくなりそうです。
リーズナブルな料金で宿泊プランをのせてあります。一度楽天トラベルにアクセスしてみて下さい。
私の手作り料理、是非召し上がってください。

2010年9月12日日曜日

梨ジュース

大好きな梨。
散歩から帰ってきて着替えをして梨ジュースを作って飲んだ。
梨と水とハチミツをミキサーにかけてジュースを作った。
なかなかいいんじゃない。梨2個くらいを使うと美味しい!これから梨も本格的旬を迎えるので楽しみだ。
夏はスイカ、秋は梨と、まだ夏気温の中、ばてないようにカリウムをしっかりと取ることが大切。
梨はスイカ同様カリウムが豊富なのだ。それに梨は繊維も多いし、アミノ酸(アスパラギン酸)も入っているので疲労回復にばっちり、ジュースにするといっぱい取れる。頑張って食べよう。

秋祭り





散歩の終わりに、八幡様にお参りに行こうと思ったらちょうど秋祭りだった。
三鷹の中央通りに神輿と大太鼓が出ていてとてもにぎやかだった。
大太鼓の響きがお腹の中に振動が伝わってきて自分のなかの悪いものを外に出してくれたように思えた。
明日からまた頑張ろう!

三鷹探索


久しぶりに地元散策してみようと思い、散歩に出かけた。
道からちょっと入っているだけで木やら、畑がいっぱいあるもんだ。
キウイフルーツがたわわになってたり、栗のイガが大きくなっている。
季節はもう秋なんだな!
三鷹って広いんだな。野崎を越えて東八通りに出てくるりと帰って来た。今日は10kmの散歩でした。
帰り八幡様のお祭りだったのでお参りをして神輿を見てきた。

2010年9月11日土曜日

グリーンカレー


グリーンカレーを作った。
辛いぞ!
この暑さに負けないように汗をかきかきおいしくたべた。
ココナッツジュースとスパイスを効かせてパンチの効いたカレーに出来上がり!
それに口直しにキュウリのたたき。ゴマ油とラー油で中華風に仕上げた。
これにラッシーがあれば完璧といきたかったが、カルピスで代用。

2010年9月10日金曜日

世界で一番長い写真

誉田哲也 作 「世界でいちばん長い写真」

「ストロベリーナイト」「ジウ」などのホラー小説で有名だが、「疾風ガール」などの青春ドラマもなかなか面白い。
今回の主人公は中学3年生の男子。
彼は写真部に所属しているが部活に熱中するのでもなく、成績もまあまあのごく平凡な生徒。友達もそれほど無く、唯一の親友が引っ越してしまい、学校生活もよりつまらないものになってしまう。
そんな時、リサイクルショップを営んでいる祖父の店で不思議なカメラを発見!
そこから主人公が校内中のヒーローになっていく青春ストーリー。

この小説の最後に、「何かに迷っている時は、誰を喜ばせばいいのか。そして喜ばせたい人の顔が浮かべば、それが正解!」
なんか中3の頃に戻ってみたい気がする・・・・・・・。

ピーチティー


猛暑も台風が連れて行ってくれたのか朝晩はだいぶ涼しくなってきた。

今年の夏の暑さは半端なかったねえ。
今年はドリンクをよく買って飲んだ。
駅のホームにあるミキサーで作るドリンクコーナーでも時々飲んだ。そこで飲んだものでおいしかったものが「カシスと黒酢のドリンク」。黒酢の酸味が程よく利いていてなかなかだ。
あと秋限定、「梨ドリンク」。生の梨がふんだんに使われているのがいい。
今度自分で作ってみよう。
今年は梨ものにいろいろと拘っています。梨が大好きなので失敗はないと思っていたが、実は昨日スーパーで500mlのパックの梨ドリンクを買ってみたがこれはNGだった。
あ、そうそう、これは定番ですが、「リプトン Peach tea」これが思ったよりも美味しい。お気に入りのひとつだ。
これから秋になり、新しいドリンクを開拓してみようかな?
秋と言ったら・・・栗、柿、ブドウ・・・・ミックス・・・・楽しみだ!

2010年9月8日水曜日

不思議!


台風で久しぶりに雨が降り涼しい日になった。今日は東雲のスタジオでカタログ撮影だった。
帰り道、ふとある人のことを思い出した。ある事務所の代表でお世話になっている人だ。
それから駅に向かいホームで電車を待っていると、電車が遅れてホームに入ってきた。満員状態。
ドアが開き一人だけその扉から降りただけだ。と同時にムッとした空気が電車の中からあふれ出てきた。すると目の前に先ほど思い出した人が目の前に居るではないか。びっくり!
こんな事が数年に一回起こる。
俺はもしかしたら予知能力があるのではとときどき思う。
二十年くらい前、知り合いの所である女性と会った。それからしばらくして赤坂の裏通りを歩いているとき、ふとその彼女があの角曲がってこっちに来ると思った瞬間その彼女が本当に現れたときには本当にびっくりした。
今度はいつやってくるのだろうか?
あっ、ガリガリ君この夏5回当たったこともそれに近いことだよね。

2010年9月6日月曜日

実は私PBに目がないんです!

そんなんです。ピーナッツバターなんです。
柔らかいパンにこれを塗って食べる。これがおいしい。

美味しい食べ方を今回教えちゃおうかな?
生クリームとピーナッツバターをホイッパーでホイップする。するとふわっと柔らかいピーナッツクリームができる。これをパンに塗って食べる。うーん!ちょっとリッチな気分!

2010年9月5日日曜日

ガトーショコラ風黒糖ケーキ






久しぶりに時間ができた日曜日、デザート(黒糖のケーキ)と口直しのきゅうりのピクルスを作った。
家にあるものだけで作ってみようと思い、食材をあさっているとキュウリ、蒸しパンミックス(粉)を発見!
冷蔵庫にバターと玉子、これでケーキができる。
酢を発見!これできゅうりを漬けよう。あとハチミツ、出汁しょう油、日本酒で味付けだ。
キュウリは3等分してさらにそれを縦に3等分して包丁の腹でたたいておく。
それを上記の漬け汁に漬けて冷蔵庫に入れておく。
ケーキは混ぜてオーブンで50分焼き出来上がり。
何とか上手くできた。
ケーキは粉砂糖をかけ、ガトーショコラ風に出来上がった。
キュウリはたたいて置いたので味が良くしみていて冷たくなっていたのでこんな暑い夏には最高!

2010年9月4日土曜日

道尾秀介

道尾秀介作 「花と流れ星」

夢中で読んでしまった。
川越に仕事に行った往復の電車でほぼ完読!
短編集なのでさくさくと読めた。

この作品は「背の眼」、「骸の爪」の登場人物、ホラー作家道尾とその友人の霊現象探求所を営む真備 たちが繰り広げるミステリー。
作者の道尾秀介らしさがちりばめられた美味しい作品だ。
道尾秀介を知るにはこれから入るのがいいかも?

2010年9月3日金曜日

秋?


今日、原宿の交差点から西の空を眺めると、夕焼けのうろこ雲が出ていた。
なんだかんだ言ってももう秋だね。
風もなんか少し涼しい感じかな?

2010年9月1日水曜日

ウォッチャーズ

ディーン・R/クーンツ 作 『ウォッチャーズ』 松本剛史 訳

人生に希望をなくした男が、森で一匹のゴールデンレトリバー(犬)に出会う。
ところがこの犬は普通の犬ではなかった。
政府の秘密機関で研究されていた実験動物であったのだ。そこから逃げ出してきたのだ。
その実験とは・・・?
犬に人間並みに知能を授ける事だったのである。その実験で奇跡的一匹だけが成功した。毎日の厳しい訓練によって人間と意思を通じ合えるようになるが、自分の意思で自由を得るために檻から抜け出すのである。
だがそのときアウトサイダーというもう一つの実験で創られた生物兵器がその犬を追って研究所を抜け出した。
男と犬はそこから逃れる旅に出かけ、ある街に落ち着く。その街でやはり数奇な人生を送っている女性に出会う。その犬は彼女と男を結びつける事になり、やがて二人は結婚してしあわせに暮らし、その犬の能力を知り、犬が研究機関から逃げ出したのだと伝え、そこから追っ手が来ることを告げる。その上アウトサイダーと言うものの存在も告げるのである。
二人は自分たちの名前を変えて犬と一緒に新天地で暮らし始める。
そこからどうなっていくかは読んでからのお楽しみ!

この作家はいまやあのスチーブン・キングと肩をならべるベストセラー作家だ。
今回は犬の描写が面白い。時にはただの犬、また時には人間並みの知能を発揮する。とても愛すべき存在になっている。それにこの犬によって人間的生活を取り戻すことになった男と女がいきなり波乱な人生を送る事になる面白さは最高だ。