ヨーグルトメーカー

ただ今発酵中！

私の必需品。ヨーグルトメーカー。といっても、ヨーグルトは作らない。実はパンを作るのに大事なアイテムなのだ。天然酵母を発酵させるためにすごく便利なのだ！

ただ、いい酵母ができるまで約３０時間かかる。さらにパンに使うまで冷蔵庫で一日ねかすので、三日間ぐらいかかる。一度できると１週間ちょっとはもつので、１週間は一生懸命パン作りに励むのである。

パンも捏ねてから焼くまで２日かかる。まあ、好きじゃなきゃできないよね。発酵させてパンが膨らむのを見るのは楽しいよ。酵母が生きているんだなって実感する。