宮下タケルのハンサムクッキング

男性モデルが作る美しくなるレシピの料理スライドショー

簡単でおいしい、腸の中から健康に美しくなっていくレシピです。山中湖のペンションでも喜ばれている料理ばかり。作るのも食べるのも楽しくて、その後の体の調子もすごくいいよ!

宮下タケル

Slide Show / Takeru Miyashita

2010年11月17日水曜日

川越

11月16日(水)
川越に仕事で行った。仕事が終わり、いつもと違う道を通って帰ったら、発見!
自動販売機だ。
城下町の古い町並みに合った絵柄が描かれている。これも伝統を守る気遣いかもね。
以前、ローマにロケに行ったとき、マクドナルドを見つけたときに同じことを感じた、マックといえばあの赤に黄色のMの文字の看板が当たり前だが、ローマのそれは違った。
店は地下にあって外からは見えない。看板は地下に下がる階段の手前の壁に銅でできた小さなものが貼ってあった。
2000年前の町並みにあの赤い看板は無いよなと思った。
時代が変っても守るべきものは守らなければいけないんだね。
家に戻り劇団に稽古に行く支度をして夕方調布の稽古場に行って、21時過ぎまで稽古に励んだ。
寒くなってきたので風邪を引かないように気をつけよう。

2010年11月16日火曜日

寒い一日!

11月15日(月)
寒い一日だった。
今日は仕事で青山に行った。小雨の中の表参道は、思ったより冷えたね。
無事終了。雨の中帰って来た駅のロータリーの大きな木のイルミネーションが寒そうに輝いていた。最近LEDの青い冷たい光が主流になっているけれどここは昔からのオレンジの光ですこし安らぎを与えてくれる。これから冬の間はこの光が迎えてくれる。

2010年11月14日日曜日

調べました!

オロブロンコ
な、な、なんと、オロブロンコとスウィーティーと同じものだという事が分かった。
厳密に言うとアメリカ産がオロブロンコでイスラエル産がスウィーティーという産地で呼び名が変るだけだ。
オロブロンコはグレープフルーツ(白)とザボンをかけあわせるとポメロになる。そのポメロとさらにグレープフルーツをかけるとオロブロンコになる。
さらにグレープフルーツを調べたら自然交配種だそうだ。偶然にできたものらしい。
まあいろいろ複雑だけれど美味しく食べられるのはいいね。
ただ旬(11月中旬~12月下旬)が短いのでお早めに召し上がれ!

オロブロンコ


最近の柑橘系はいろいろ種類が増えたように思う。
見た目は青くてなんか酸っぱそうに見えるが食べてみると意外に甘~い!
この写真の柑橘系は「オロブロンコ」と言う。
この名前オロブロンコ?なんか暴れ牛の名前だね。でも食べたらおいしい。
何かのかけあわせで作られたものなのかもね。グレープフルーツのジューシーさとオレンジの甘さを併せた感じのものだ。あのスウィーティーと似ているんだけどこの違いはなんなんだろう?
今度調べてみよう。

代々木紅葉


13日(土)
代々木のオリンピックセンターに行くとき、朝9時前歩道橋に上がったら銀杏並木が色づいていた。
さわやかな朝の空気を吸って、センターに入って講師の仕事だ。お昼までいっちょ頑張るか。
並木を歩くとギンナンの実の臭いが鼻をくすぐる。
ギンナンご飯食べたいな。
でも今日は暖かい鍋で温まろう。

2010年11月10日水曜日

和風スパゲティー


和風スパゲティー
夕方家に帰ってきた。朝からケロッグとバナナだけだったのでお腹が空いた。
買い物もしてこなかったので、食料を探してみた。
小松菜、ピーマン、キノコと昆布の佃煮、乾燥小エビ。
よしスパゲティーにしよう。
スパゲティーを茹で、別のフライパンにオリーブオイルでにんにくを炒め、香が出たら小松菜、ピーマン、小エビに佃煮キノコ昆布をいれてさらに炒める。茹で上がったスパゲティーと茹で汁でさっと和えて塩、しょう油で味を調える。
アクセントに七味トウガラシをかけて皿に盛り出来上がり。
。塩昆布の場合は塩はいらないのでこの辺は気をつけて。
あと辛味がほしい人は一味でもチリでもいいかも。

酉の市


酉の市
7日の日曜日、映画を観に行ったとき、始まるまで1時間ばかり時間があったのでちょっと散歩した。
五日市街道まで出たら八幡神社で酉の市をやっていた。
本殿にお参りしてふとその脇をみると赤い実のなった木があった。ざくろだ。
もう熟れていてぱっくりと割れ、中の真っ赤な実がのぞいて見えた。
これを見ると小学校の時の秋の運動会を思い出す。校門の所に露店が出ていて毎年そこでざくろを半分買って食べたのが懐かしい思い出だ。
つぶつぶの果実をほお張って口の中で潰すと甘酸っぱい果汁が口の中に広がる。十分に果汁を吸い取ったらタネを吐き出し、また果実を頬張る。これを繰り返す。そのたびに愛おしく味わったな。
境内をゆっくり回り、縁起物の熊手の売り場からときどき景気いい声と拍手が聞こえてくる。
さあ、そろそろ映画が始まる頃なので一路映画館に。