ジャガイモニョッキ

今日も芝居を観に行って来た。新宿スペース１０７うちの劇団の同期河本浩之が出演している演劇集団ブランシャの芝居。

テンポも良く面白い作品だった。お疲れさん！彼も元気に頑張っていた。早く７月公演の稽古に参加してくれよ。待ってるぞ。

面白い芝居を観たので気分が良かったので、元気が出たのでニョッキを作って食べた！なんでニョッキなんだ！と言われてもなんかそんな気分だったんだ。

ジャガイモを茹で、潰し、小麦粉と少量のミルクでしっかりこねて、耳たぶくらいの硬さになったらＯｋ！それを直径２．５センチの棒状にしてそれを２センチの長さに切って、それを人差し指で押して耳の形にして茹でる！その間にソースを作る。玉ねぎ、にんにく、ベーコンを炒め、生クリーム、塩コショウで味を調える。そこに茹でたニョッキを入れて、絡めたら出来上がり！

昨日、焼いたカンパーニュと一緒に食べよう！