グラハムフランスパン

久々のパンつくり。まあまあ成功！
全粒粉（グラハム粉）を混ぜて作ったフランスパン。グラハムパン（写真上）とベーコン入りのエピ（写真下）。外がかりっと中はもちっとという感じ。全粒粉を全体の１０パーセントにしたので食べやすい。エピにはベーコンを入れてあるのでかみしめるとベーコンの味が後から出てきて美味しい。