ホタテのカルボナーラ

朝起きたら外が明るく、陽ざしもまぶしい！いい天気になるのかなと思いきや、またどんより雲の肌寒い一日になった。
お昼、お腹が空いたので何か食べようと思い、見つけたのがホタテの缶詰があったのでスパゲティーかな？他に玉子、ミルク、生クリームでカルボナーラだな。
まず、フライパンでタマネギとにんにくをオリーブオイルでいためる。同時にスパゲティーを茹でる。あと、ボウルにミルク、玉子、生クリーム、ホタテの缶詰、パルメザンチーズ、塩、コショウを入れて混ぜておく。茹で上がったパスタをタマネギを炒めたフライパンに入れ軽く具と混ぜる。ボウルの中身を入れ火を消して全体にソースをからめて皿に盛る。細かく切ったねぎをちらして出来上がり。
今回使ったスパゲティーは全粒粉のスパゲティーなので色はブラウンだね。